Selayarnews– Siswa SMK Negeri 7 Selayar berhasil memproduksi olahan daging kambing menjadi abon. Produk abon kambing ini merupakan hasil pembelajaran berbasis industri yang bekerjasama dengan mitra Iduka (Yayasan econatural).
Kepala Sekolah SMKN 7 Selayar, Noer Kamal mengatakan produk yang dihasilkan siswanya merupakan produk perdana abon kambing di Kabupaten Kepulauan Selayar.
“Para siswa memproduksi Abon Kambing karena sampai saat ini belum ada yang memproduksi di selayar dan kami yang pertama kalinya. Produk abon kambing ini merupakan olahan dari kambing yang dipelihara sendiri oleh siswa siswi SMKN 7 Selayar,” kata Kamal, Minggu (4/9/2022).
Meski belum diproduksi massal, Kamal optimis produk abon kambing yang diproduksi siswanya dapat diserap kebutuhan pasar.
“Karena selain belum ada pesaing, juga dijamin aman, halal dan yang pastinya enak. Adapun produk lain yang akan dikembangkan adalah produk pupuk kompos dan produk pengalengan daging kambing berupa Toppalada, Sate Goreng dan lain-lain,” ujarnya. (AJ)
