Selayarnews– Institut Teknologi Sains dan Bisnis Muhammadiyah (ITSBM) Selayar, akan menggelar Festival “Juku Kalotoro” yang akan dipusatkan di Taman Pusaka Benteng, pada Minggu 30 Juni 2024 pekan depan.
Festival ini menjadi menarik karena meskipun Kabupaten Kepulauan Selayar adalah penghasil ikan kering (Juku Kalotoro), yang sudah tercatat sepanjang sejarah dan terkenal di Nusantara, namun festival yang mengkhususkan produk perikanan rakyat tersebut baru kali ini digelar.
Wakil Rektor ITSBM Selayar Muhammad Ihsan Maro, S.Ag.,M.Si mengatakan, Kegiatan ini adalah kontribusi Akademik (teori & praktek) ITSBM Selayar, khususnya Prodi Kewirausahaan & Prodi Teknologi Hasil Perikanan.
“ Pelaksananya adalah seluruh komponen ITSBM Selayar, khususnya Dosen & Mahasiswa di 2 prodi tersebut. Awalnya kegiatan ini didesain untuk sekaligus mengejar Rekor Muri, namun karena beberapa pertimbangan teknis & waktu, maka untuk Muri belum bisa diwujudkan saat ini.” Ungkap Ihsan Maro.
Walau demikian tambahnya, melalui kegiatan ini pihaknya berharap ada syiar promosi ITSBM Selayar, khususnya Prodi Kewirausahaan & THP tersebut.
“ Harapan ini tetap terbuka, karena pendaftaran tahap 2 Penerimaan Mahasiswa baru di ITSBM Selayar sampai bulan Agustus 2024” kata Ihsan.
Ia pun mengajak Masyarakat Kepulauan Selayar untuk ikut meramaikan Festival “Juku Kalotoro” tersebut dan menikmati sajian berbagai kuliner berbahan “Juku Kalotoro” disertai Makanan berupa Songkolo, Nasi Kuning, Nasi Jagung dan Ubi rebus.
Dalam pelaksanaan Festival yang akan dimulai pada Pukul 06.00 Wita ini, Panitia menyiapkan 1000 Pcs sajian kuliner tersebut, yang akan dibagikan Gratis kepada Pengunjung Festival.
(Red)
